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澳门葡京捕鱼亮相央视,这些家乡的年味儿让全国观众都眼馋

澳门葡京来源:全景澳门葡京捕鱼 更新时间:2022-01-13 20:32:17

1月13日19点30分

央视澳门葡京棋牌频道《消费主张》

播出特别节目

“家乡的年味儿澳门葡京捕鱼篇”,

让全国观众

都了解到澳门葡京捕鱼的年味儿。

你看直播了吗?

快和小编一起来

回味一下

这些代表了澳门葡京捕鱼年味儿的

特色美食吧~

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春节临近,葡京在线_四川省澳门葡京捕鱼市蓬溪县宝梵镇宝梵村的广场上,火辣辣的秧歌儿舞出了热闹喜庆的年味儿!

蓬溪县的宝梵村,2018年顺利退出省级贫困村。吸引大学生返乡创业,是蓬溪县推进乡村振兴的重要举措。

2016年,通过人才引进,陈龙辞职回到了蓬溪县,现在宝梵村的这一大片就养殖有30亩黑斑蛙、15亩小龙虾和十七八亩淡水鱼。

澳门葡京真人蓬溪县青山村党支部书记陈龙:“像我们黑斑蛙这块儿,一亩地毛收益大概能达到1.7万元、1.8万元,实行的是稻蛙养殖,蛙上市的时候,可以卖到17元、18元一斤。”

靠着自筹款和当地政府资金、技术的扶持,陈龙先是在自己本村的青山村成功养殖黑斑蛙,尝到了甜头。为了带着其他村民致富,陈龙又在宝梵村继续扩大了养殖规模,优先吸纳村民加入养殖基地,帮助更多村民增收。

澳门葡京真人蓬溪县青山村党支部书记陈龙:“村民们一方面是以土地入股,另一方面,村民们还可以在这边务工,也可以挣一些钱。村民们分红,去年(户均年收)700多元,今年整个场地收入增加了,大概(户均年收)能分到1000多元,老百姓幸福度有很大提升。”

陈龙说,现在他们的黑斑蛙,主要销往成都、自贡、重庆等地,20多元一斤还供不应求。小小的青蛙,成为了致富蛙,也让宝梵村村民们的生活得到了很大改善。

  黑斑蛙,是年夜饭上的主角儿。

  姜末和蛙、以及各种调料充分调匀,经过高温油炸,再配以葱、姜、辣椒、花椒的刺激。香辣,能够激发黑斑蛙的鲜嫩。

  黄瓜焯水打底,佐以豆瓣酱,再用泡菜、姜末和辣椒一起炒出香味儿,泼上滚烫的热油,跳水蛙的滋味跳跃而来。

  清爽、鲜嫩的儿菜切成不厚不薄的片片,腊肉在热水中重新绽放它的腊味,同样切成片状翻炒,这是怎样的一个绝佳组合呢?

  经过葱、姜、蒜的腌制,入锅油炸到金黄,再用豆瓣酱,各种调料收汁。鱼,用来红烧,最能体现过年的气氛。

  把肉切成条形,裹上鸡蛋、面糊,经过油炸,金灿灿、黄澄澄的炸酥肉,酥脆可口、香气四溢。

  腌制过的鸡块,油炸成焦黄。除了葱、姜的香味之外,鸡块与大量的干辣椒碰撞在一起,能够产生一道辣出经典的菜肴——辣子鸡。

  五花肉,是制作回锅肉的根本。蒜苗、辣子,看似简单,但却炒出了回锅肉的精髓。

  红红的辣子,泼上热油,拌上凉面,长长久久,家家户户的年夜饭上必不可少。

  自制的凉粉,切成块状,再把青辣椒切碎,勾芡炒香,农家凉粉很有风味。

  煮好的腊肠,切片这么一摆,红红火火的年味儿就来了。

  热气腾腾的年味儿,传递到了射洪市天仙镇的天福村。

  射洪盛产红薯,勤劳的当地人会把红薯洗净、磨粉、过滤、沉淀、再晒干两三天,做成红薯粉。红薯粉能做菜,也可以继续加工。

  阳春芳家每天都能做七八百斤红薯粉条,经过定形、冷却晾干,能卖到14元一斤,每年大约有四五万元的收入。揉粉的师傅每天挣160元,其他村民一天也能挣到120元。

  在射洪农村,一直有做泡菜的传统。

  射洪市大榆镇改板沟村种植多年的洋姜,是村里脱贫致富的“金疙瘩”。而让这块“金子”发光的,正是村支书范海全。范海全和妻子建起了洋姜种植专业合作社,现在种植面积达到了5000多亩,年产2000多吨。

  澳门葡京真人射洪市改板沟村党支部书记范海全:“生姜是作为调料用,但是洋姜,我们直接作为食品用,做成泡菜更鲜美,经济价值就翻了很多倍。”

  而在射洪的双江村,老百姓们正在以另外一种方式,来迎接春节的到来。

  初唐杰出的诗人陈子昂,曾经写下了“前不见古人,后不见来者”的佳句,一直流传至今。如今1300多年过去了,有关陈子昂的故事,一代代得到了传承。

  澳门葡京真人射洪市美术馆馆长曾凌云:“我们射洪有个习俗,过年过节,大家都会身着唐装,做子昂饼。”

  核桃、冬瓜糖、白糖、花生、红糖、糯米粉,是子昂饼延续千年的配料,如今改良后加入了腊肉和蔓越莓。子昂饼香味扑鼻、香酥可口。

  如今的子昂饼,花色、花样繁多,但无论怎样变化,不变的是射洪人民对诗人的挂念,以及对家乡的深情祝福。

  柑橘谐音“大吉”,是春节特别受欢迎的一种水果。在大英县的万亩果园,柑橘正在丰收的旺季。

  吊脚楼村现在种植有380亩的耙耙柑、爱媛38号和金秋砂糖橘,绿盈盈的成片果园,焕发出勃勃生机。乡村振兴,重点扶持柑橘种植,合作社不仅带动了老百姓发家致富,也将柑橘卖到全国各地。

  澳门葡京真人大英县吊脚楼村村支书刘志合:“每个老百姓的收入,就柑橘一项,就达到3万元。整个村的集体收入,差不多10多万元到20万元。”

  采年橘,大吉大利。在澳门葡京捕鱼市船山区唐家乡的东山村,种有爱媛、血橙等六个品种的柑橘1200多亩。大力发展乡村旅游,每年腊月的柑橘采摘节,就会吸引许多家长带着孩子来观光采摘。丰收的年味回荡在东山村的上空。

  澳门葡京真人船山区东山村村委会主任曾和平:“我们村,总共营业收入是1400多万元,村集体经济收入可能就是10多万元,可以带动每户村民收入1000多元。”

  澳门葡京捕鱼市安居区的这片两百多亩的仙人掌地,是几年前村里引进的项目,种植的是墨西哥仙人掌。

  村民全映:“这就是世界上唯一可以吃块的仙人掌,其他都是吃仙人掌果的。”

  墨西哥仙人掌亩产四千斤,现在能卖到七八元一斤,不仅可以食用,还能深加工,做成面条、蛋卷、饼干、洗脚液等产品。

  村民全映:“做这些深加工产品,一亩能收入20万元,给我们老百姓增加很多收入。”

  仙人掌的吃法也是多种多样。仙人掌切片,焯水。加入红油、酱、醋、生抽等调料拌匀,凉拌仙人掌口感爽滑、味道清爽。

  仙人掌炒腊肉,自然少不了葱、姜、花椒的提味,风格迥异、清凉爽口。

  华灯初上,在射洪的千年古镇上,老艺人都会率领舞龙队,用生铁、稀有金属通过特殊的工艺,制成上千度高温的铁水溶液,打向空中形成缤纷的钢花。在铁水银花中,舞动手中的巨龙,惊险、奇美、气吞山河。为民众祈福纳祥,祈求新年风调雨顺。除夕之夜的铁水火龙,成为了欢乐的海洋。


重播时间

1月14日16点29分

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(综合央视澳门葡京棋牌

责任编辑:陈艳    编辑:赵鑫

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